Archív kategorií: Moja kreativita

Univerzálne piškótové cesto

Jednoduché univerzálne piškótové cesto,ktoré zvládne aj začiatočníčka.Vyskúšala som veľa receptov,ale na toto cesto nedám dopustiť a pečiem ho už roky .Je vhodné ako na torty,tak i na zákusky.Nepotrebujete žiadnu váhu ,ani odmerku.Stačí nám klasická polievková lyžica.

Suroviny:

Vajcia /M,L/

Cukor

Vanilkový cukor

Olej

Voda

Prášok do pečiva

Polohrubá múka

/Kakao/

Postup:

Základom receptu je pomer,koľko dáme vajec ,toľko pridávame polievkových lyžíc cukru,vody,oleja.Pozor!!! múku ,pridávame dvojnásobok !!Dbajte na to,aby lyžice boli plné a pri cukre a múke mierne kopcovité.

Vyšľaháme si celé vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom ,pekne do hustej peny.Pridáme vlažnú vodu a olej.Zľahka premiešame. Nakoniec múku a Pdp.Pekne všetko spojíme ,aby sme nemali hrudky.Ak pečieme čokoládovú piškótu ,jednu/dve/lyžice múky,nahradíme kakaom.Dáme na plech,alebo formy.Pečieme na 180 stupňov.Nezabudnite si rúru zapnúť skôr,aby sa vám predhriala!

Napríklad na piškótu do kruhovej formy, priemer 24-30 cm som piekla z 5 vajec .

Na klasický rozmer plechu som piekla tiež piškótu zo 4-5 vajec.

Na roládu som piekla piškótu z 3 vajec.

Pekné pečenie!!

MS

Jednoduchý domáci chleba.

Chleba je naša základná potravina.Bez neho ,si asi málokto vie predstaviť život.Ja som donútená piecť chleba doma,pretože nemám tú možnosť si kúpiť v obchode ten ,,Náš“.Osobne neholdujem chlebom baleným v sáčku a zatiaľ všetky ,ktoré sme vo Fínsku vyskúšali ,nám nechutili.Svojou sladkou chuťou,mi skôr pripomínajú vianočku,ako chlieb.Nie je to ten klasický ,dobrý chlebík s upečenou ,voňavou kôrkou.

Tento recept je naozaj jednoduchý a rýchly.A výsledok,stojí za to!!

Potrebujeme:

1 kg hladkej múky

1 sáčok sušeného droždia

2 PL soli

2 PL octu

650ml -800ml teplej vody

2 KL kmínu

Postup:

Múku preosejem na sitku,pridám sušené droždie,soľ,ocot,kmín a prilejem vodu.Všetko spolu zmiešam vareškou.Nemiesime!!!Ak je cesto veľmi tuhé, pridám ešte vodu.Nemalo by byť ,ale riedke.Nechám odpočívať cca hodinku ,hodinku a pol.Cesto vyklopím na dosku a vytvarujem bochník.Vtedy si zapnem rúru na 200 stupňov.Kým sa mi dobre zohreje rúra,cca 20 minút,bochník ešte nakysne.Preložím na plech urobím zárezy nožom,aby pri pečení nepraskol.Natriem slanou vodou a na vrch nasypem kmín,alebo ľubovoľné semienka podľa chuti.Pečiem na 200 stupňov cca 25 minút.

Prajem dobrú chuť!!

MS