Jednoduchý domáci chleba.

Chleba je naša základná potravina.Bez neho ,si asi málokto vie predstaviť život.Ja som donútená piecť chleba doma,pretože nemám tú možnosť si kúpiť v obchode ten ,,Náš“.Osobne neholdujem chlebom baleným v sáčku a zatiaľ všetky ,ktoré sme vo Fínsku vyskúšali ,nám nechutili.Svojou sladkou chuťou,mi skôr pripomínajú vianočku,ako chlieb.Nie je to ten klasický ,dobrý chlebík s upečenou ,voňavou kôrkou.

Tento recept je naozaj jednoduchý a rýchly.A výsledok,stojí za to!!

Potrebujeme:

1 kg hladkej múky

1 sáčok sušeného droždia

2 PL soli

2 PL octu

650ml -800ml teplej vody

2 KL kmínu

Postup:

Múku preosejem na sitku,pridám sušené droždie,soľ,ocot,kmín a prilejem vodu.Všetko spolu zmiešam vareškou.Nemiesime!!!Ak je cesto veľmi tuhé, pridám ešte vodu.Nemalo by byť ,ale riedke.Nechám odpočívať cca hodinku ,hodinku a pol.Cesto vyklopím na dosku a vytvarujem bochník.Vtedy si zapnem rúru na 200 stupňov.Kým sa mi dobre zohreje rúra,cca 20 minút,bochník ešte nakysne.Preložím na plech urobím zárezy nožom,aby pri pečení nepraskol.Natriem slanou vodou a na vrch nasypem kmín,alebo ľubovoľné semienka podľa chuti.Pečiem na 200 stupňov cca 25 minút.

Prajem dobrú chuť!!

MS

Pridaj komentár